Une façade jaune orangé, des mosaïques, une grande porte cochère dont les deux battants sont recouverts d’un arbre de vie : cette adresse a des faux airs de saloon mais ici, la seule bagarre est assurée par les tapas qui tabassent. L’idée de l’Écurie a été imaginée par Clara et Valentine quand elles bossaient ensemble aux Bords de Mer.
Ici, tout est fait maison, l'aubergine rôtie, l’huile à la harissa, les panisses sauce poivron, qu’on fait glisser avec une carte de liquides très solide, 100 % bio ou nature, à l’image de ce Frit Confit élaboré par Alexandre Dalet dans le Luberon.
Mais si on y va, c’est aussi (et surtout) pour la musique. Car l’Ecurie mise beaucoup sur les disc-jockeys. On a ainsi pu y découvrir les très cool sélections des quatre DJ du collectif Trackass. On aime aussi les bingos drag qui partent vite en show improvisé. L’Ecurie, on y va au trot !