Caterine ? Un savant mélange de Catherine – sainte patronne des femmes célibataires – et catering, soit « traiteur » dans la langue de Bowie. C’est ici, derrière la devanture bleu nuit, qu’officient Marie Dijon (ancienne du bistrot Grain de Sel), Eugénie Cenatiempo (ex-architecte) et Laura Samzun (géographe de formation), trio qui vous invite à prendre commande au bar avant de venir chercher votre plateau quelques minutes plus tard, comme au self !
Dans la jolie salle on ne peut plus bistrotière, derrière laquelle planque une grande terrasse ombragée par quelques arbres ouverte dès les beaux jours, on becquette dès 9h30 une bonne brouillade d’œufs au pesto et noisettes concassées, qu’on fait glisser avec un jus d’orange bien frais. Le midi ? Ça monte sérieusement en puissance avec cet inimitable kebab d’émincé de poulpe avec chou rouge, menthe fraîche et sauce blanche, qui se bat en duel avec un impeccable plat du jour – linguine, pesto aux épinards et parmesan lors de notre passage.
Le soir venu, Caterine la joue petites assiettes à partager avec une pléiade de choix : panisses-aïoli ; délicieux naan avec fromage à raclette, curry d’épinard et aneth ; plâtrée de moules et merguez ; épatant gâteau aux noix et dulce de leche… A moins que vous optiez pour les grosses pièces comme cette selle d’agneau des Alpilles et son jus à saucer avec la miche de House of Pain.
Pour faire couler, quelques quilles nature à dominante sudiste : élégant 100 % carignan du domaine Matassa à 57 €, morgon de Yann Bertrand à 45 €, verre de rouge structuré cuvée Ribos de Yohann Moreno à 6,50 €… Nostalgiques de la cantine ? Foncez chez Caterine !