Yaffo-Tel Aviv

Un des chefs les plus respectés en Israël, Haïm Cohen a choisi le Yaffo Tel-Aviv pour exprimer son amour de la gastronomie. Ici, tout tourne autour du tabun, four traditionnel. On déguste une cuisine israélienne contemporaine, avec au menu : des fruits de mer servis avec une sauce tehina, des gnocchis faits maison, les légumes locaux les plus frais, une focaccia tout juste sortie du tabun, et des viandes de premier choix. Avec des ingrédients qui s'accordent parfaitement dans l'assiette, Yaffo-Tel Aviv dévoile le meilleur de la cuisine israélienne.