Niché dans une étroite ruelle de galets, le Mercato apporte une touche italienne à l'enchanteresse vieille ville d'Akko.
Ce petit bijou au charme intimiste est dirigé par Omri Shahar, qui a suivi une formation culinaire en Italie, veille à ce que chaque plat soit préparé avec les ingrédients les plus frais et les plus raffinés. Tout est fait à la main, du vinaigre balsamique aux pâtes parfaites. Plusieurs plats sont cuits dans un four en bois, ce qui crée un merveilleux arôme qui imprègne à la fois les petites pièces chaleureuses remplies d'œuvres d'art italiennes et le couloir animé du marché turc d'Akko. Le menu convient aussi bien aux amateurs de viande qu'aux végétariens. Parmi les plats phares, on peut citer particulièrement les petits calamars au yaourt et aux herbes, les artichauts frits et les poissons servis sur un lit de polenta.