Hashomer 1 - GER

An der Ecke Carmel Market und Hashomer Boulevard befindet sich das Hashomer 1, ein israelischer Street-Food-Kiosk, das für seine fleischigen Sandwiches und Salate bekannt ist und sich als wahres Shuk-Juwel auch mit ausgezeichneten Hummus und Schakschuka-Spinat rühmt. Chefkoch Naor Cohen verwendet im Shuk täglich frische Produkte und stellt so sicher, dass jedes Gericht nur aus den feinsten lokalen Zutaten zubereitet wird. Weil er die Magie aus den Gerichten seiner Mutter nachempfinden möchte sind die Rezepte traditionell israelisch. Jedes Gericht wird mit einem Laib warmen Challahs serviert, das in ihrem Mund schmelzen wird, eine leckere Ergänzung zu den Gourmet-Platten.