Machneyuda - ITA

Con Assaf Granit, uno dei migliori chef israeliani a dirigere lo spettacolo, questo rifugio rustico per buongustai offre un menu che passa dalla terraalla tavola con tutti ingredienti provenienti dal mercato di Machne Yehuda. La cucina aperta ti dà un posto in prima fila per vedere i cuochi in azione e le animazioni del personale sono come in nessun altro ristorante. Questo ristorante è stato l'ispirazione per due dei ristoranti più chiacchierati di Londra, The Palomar e The Barbary, così come Balagan a Parigi. Ma la ciliegina sulla torta è stata Shabour, ristorante parigino che ha ricevuto una stella Michelin nel 2021.  Tutti i ristoranti di Granit sono noti per aver portato il genere "Machneyuda" dell'energica cucina mediterranea e mediorientale in prima linea sulla scena mondiale.