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Les bisous à Paris ? C’est deux. Si Nicolas Munoz a vendu Divine en mai dernier à Shaba Salami, il double la mise de son bar Bisou. Ce Bisou bis accostera sur le canal Saint-Martin à l’emplacement (en or) du mythique troquet Le Pont Tournant. Le cap de cette adresse sur deux niveaux reste le même que dans le vaisseau-mère du boulevard du Temple : un bar à cocktails sans carte où le mixologue cisèle des verres sur-mesure en fonction de vos envies et de ses inspirations. Ouverture prévue au printemps 2025.
En nouveauté locale, ce Bisou Canal va proposer des recettes en bouteilles afin de pouvoir profiter du quai, du ciel bleu et du soleil. Mais si, souvenez-vous, ça a existé.
Où ? 98 quai de Jemmapes, Paris 10e.