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La famille des Time Out Market s’agrandit ! En mai 2024, un 8e food court maison va ainsi ouvrir ses portes à Porto. Le projet, dessiné par l’architecte local Eduardo Souto Moura, occupe 2 000 m2 de l’aile sud de la célèbre gare de São Bento, en plein centre-ville. Il proposera aux visiteurs 12 restaurants, deux bars et une tour panoramique de 20 mètres de haut rappelant les châteaux d’eau qui ravitaillaient les locomotives à vapeur, offrant une vue imprenable sur la tour des Clercs.
Le casting des chef(fe)s fait carrément saliver. On va ainsi pouvoir goûter la cuisine de Ricardo Costa, propriétaire du restaurant gastronomique The Yeatman, de Rafaela Louzada de la table féministe Gruta, de Vasco Coelho d’Euskalduna Studio, Rui Paula de DOP ou Nuno Castro de Fava Tonka, la meilleure adresse végétarienne de Porto. Cette brochette d’étoiles escorte des comptoirs plus street food comme les pizzas signées Okra, les planches d’apéro de Tabula Rasa ou les douceurs de la pâtisserie historique Padaria Ribeiro. Bom apetite !