« Rien n’est plus difficile que de faire simple » : cette phrase, prononcée doctement (au moins) une fois par saison dans Top Chef, prend tout son sens quand on sirote les verres épurés de chez Cravan. Nombre minimal d’ingrédients, pas de garnish, et pourtant, explosion de goût en bouche. « Mais comment font-ils ? »
Shaker à prendre
Eh bien, vous allez pouvoir (enfin) le savoir, puisque l’immense bar du boulevard Saint-Germain organise désormais des cours de mixologie pour dix personnes maximum. Tous les samedis, de 15h30 à 17h, Cravan propose des masterclasses cocktails au premier étage du bar. Quatre thèmes sont proposés, avec, pour chacun, trois recettes que vous allez apprendre à maîtriser : cocktails au champagne (French 75, Alfonso, Airmail) ; classiques intemporels (Tommy’s Margarita, Daiquiri, Espresso Martini) ; classiques charpentés (Bobby Burns, Sazerac, Old Fashioned) ou sours (Gin Fizz, Whiskey Sour et Amaretto Sour). Comptez 90 € le cours (dégustation et fierté comprises !).
Où ? 165 Bd Saint-Germain, Paris 6e
Quand ? les samedis de 15h30 à 17h
Inscription obligatoire