Shochu Week : plus que 3 jours pour tester cette eau-de-vie japonaise dans les meilleurs bars de Paris

Le shōchū– à prononcer chaud tchou – fait le show. Jusqu’au 8 novembre, l’eau-de-vie japonaise fabriquée depuis le XVI^e siècle, un spiritueux fermenté puis distillé, offre ses saveurs subtiles aux palais parisiens dans dix bars à cocktails parisiens au top. Au générique, on trouve ainsi Bar 1802, Castor Club, Bisou, The Cambridge Public House ou CopperBay…

Les artistes du shaker ont ciselé des créations exclusives. Par exemple, chez Minore, le shōchū d’orge rejoint dans le White Satin du sirop d’érable, du cacao blanc, de la Chartreuse et de la fève de tonka ; au Bar Nouveau, le shōchū de riz se mélange à de la poire et du sucre de coco ; et chez Monsieur Antoine, le Vanilla-Dashi mixe shōchū de riz, vermouth, fino, sirop de vanille au dashi et eau gazeuse. Bon voyage !

Quand ? Jusqu’au 8 novembre.