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Et maintenant Paris ! Après avoir ouvert cinq restaurants dans le monde depuis 2012, voilà que la firme londonienne Coya déboule en cette rentrée 2019 dans la halle de Beaupassage. Le petit nouveau a élu domicile dans un vaste spot de 700 mètres carrés sur deux étages planqué dans une ancienne église. Rien que ça. Côté ambiance, Coya appliquera comme toujours la même recette : une cuisine nippo-péruvienne sacrément bien foutue, un bar à pisco qui devrait entretenir vos coups de soleil et une ambiance musicale comme à Lima. A noter que de nombreux événements culturels sont annoncés pour la suite.
Où ? 53-57 rue de Grenelle, 7e
Quand ? Ouvert depuis le 6 septembre