Un “canard laqué” 100 % végan se pose chez Faubourg Daimant !

S’inspirer du canard laqué pour un plat végan, il fallait oser ! L’influenceuse végé Cheynese Khachame et Alice Tuyet, la boss de Daimant Collective, l’ont fait ! Du 10 au 24 septembre, elles dégainent chez Faubourg Daimant des pleurotes laqués qui se dégustent dans de fines crêpes de riz comme la peau crousti de la spécialité pékinoise (oui, le vrai canard laqué se déguste en trois services).

On plonge le tout dans une aïoli au sésame ou de la chili oil. Et bien sûr, vous retrouverez les autres assiettes signature du restaurant : croquettes cochonnes, carottes au barbecue… Qu’est ce qu’il vous faut de plus pour vous convaincre que la cuisine végane peut être gourmande, ludique et rassurante ?

Quand ? du 10 au 24 septembre.
Où ? Faubourg Daimant, 20 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 10e.

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