Evidemment, vous pouvez boire une bière dans absolument tous les rades que vous croisez. Mais les bons bars à bières ne courent pas forcément les rues.
Y a-t-il autant de bars à Paris qu'il y a de pigeons ? Ca dépend des quartiers, c'est évident, mais c'est parfois l'impression que l'on peut avoir, tant on croise de rades (pas toujours jojos, c'est sûr) plantés sur les trottoirs de la ville, semblant attendre patiemment que les badauds viennent lever le coude sous l'œil rassurant de leur zinc. Il y a deux ans, on vous avait préparé le guide des 100 meilleurs bars de Paris, mais les choses changent vite, les tendances se suivent sans se ressembler et les quartiers, eux aussi, se métamorphosent. Il était donc grand temps de réviser notre partition. Voilà pourquoi nous avons souhaité lancer ces Bar Awards. Et cette fois-ci, au lieu de nous en tenir à notre seul jugement (pourtant impartial et toujours éclairé), nous avons choisi de faire appel à vous pour départager les finalistes. Qui mieux que les Parisiens pour savoir ce qui est réellement bon à Paris ? Cocktails, vins, concerts, terrasses, concepts... Voilà donc un beau carnet d'adresses : cent troquets parisiens qui, pour une raison ou une autre, valent vraiment le détour. Et parmi eux, un gagnant par catégorie, dix lauréats pour un palmarès alcoolisé et démocratique, à découvrir ici.
