Avec qui ? Les membres de votre ancien groupe de rock
Boire quoi ? Le Negroni de la maison à prix cadeau (gin, Campari, vermouth, 5 €)
Le sachiez-tu ? Bastille a été un quartier rock. Bien sûr, c’était avant l’invasion des concept stores de streetwear vintage (comme on dit à l’Académie française) et des usines à mojitos tièdes. Aujourd’hui, pour retrouver du blues poisseux (comme, au hasard, celui de Red House de Jimi Hendrix), des guitares furibardes et des futals sous vide, il faut pousser la porte du premier bébé tonitruant de Joseph Boley et Jen Riley (Sister Midnight).
Sous le haut patronage d’un crâne de vache made in Texas, ce petit bar en pierres apparentes et guirlandes à loupiotes colorées prend le chaland à contre-‘tiag en proposant une carte de cocktails carrément chiadée (en plus, évidemment, de bières artisanales). Pour rester dans l’ambiance Hendrix, on jette notre dévolu sur un Purple Haze fruité (gin, coriandre, citron, bitter pamplemousse, 10 €) puis un Gina délicatement végétal (pisco au pamplemousse, citron, sherry, sirop de basilic frais, Chartreuse verte, 11 €). Comme le rock, ça creuse, allez picorer des nachos débordant de cheddar (9 €) ou un bol de pickles (4 €).