The Cork & Cavan

Qu’il semble loin le temps où, assis sur le bord du canal Saint-Martin, nous sirotions des verres (en plastique) de rosé (qui pique), tout en profitant des derniers rayons du soleil. C’est sur ces mêmes bords des quais que se trouve The Cork and Cavan. Et si l’été, on vient y chiper des bières à emporter (la bière, c’est quand même mieux frais), l’hiver, il semble tout indiqué pour venir s’y réchauffer.

En jetant un coup d’œil au travers des vitres couvertes de buée, on découvre une atmosphère  douillette, un fatras d’objets, de drapeaux irlandais, de coupures de journaux collées aux murs… A l’extérieur, des petites tables alignées pour se délecter de sa mousse en fumant une clope. Mais attention, ne comptez pas sur le chauffage, ce sera à la rude (oh, c’est l’Irlande, pas Saint-Barth !).

En poussant la porte, nos tympans se préparent à l’attaque des cornemuses et autres violons mais que nenni ! La sélection musicale est à l’image de la qualité de la scène underground irlandaise : du bon son, du bon rock, du « toutsaufU2 ». Alors, sur un fond de Two Doors Cinema Club, on s’approche du zinc circulaire, masterpiece du lieu, véritable invitation à commander une pinte de Guinness (ne vous amusez pas à commander un demi si vous voulez éviter les regards moqueurs).

Les serveurs sont anglophones pour la plupart et semblent tout droit sortis d'une friperie de Bricklane. Les verres ne sont pas chers et l'happy hour est interminable (comptez 5,50 € de 15h à 20h). Et puis vient toute la ribambelle des bières en bouteilles. Si vous n'êtes pas porté sur le houblon, il vous reste toujours la possibilité d'opter pour un Irish Coffee, un hot whisky ou un vin chaud (dont les prix sont respectivement de 8, 7 et 5 €). Enfin, si vos petits pieds glacés vous mènent au pub un samedi, sachez que vous pourrez vous réchauffer avec quelques Bloody Mary (exceptionnellement à 5 €).

Afin d'éviter de piquer une tête dans le canal après un pari débile situé entre la 5e et la 6e pinte, il y a toujours des petites choses à grignoter. On vous conseillera les Hot Pies maison + salade (à 10 €), mais aussi les sandwichs Jacket Potato ou Cheddar baked beans (12 €). Enfin, sachez que pour les dimanches difficiles, de midi à 16h, le lieu se transforme en havre de paix cosy et vous offre pour la modique somme de 17 € un brunch tout cool dans la pure tradition irlandaise (saucisse, bacon, œufs, tomate, champignons, etc.). Bref, c’est le genre d’endroit accueillant, parfait pour se boire une bière au chaud tout en papotant. Et si vous avez trop d'amis à réunir, pas de problème, vous pouvez toujours demander au patron des lieux de vous louer l'arrière-salle, gratuitement. C'est vos voisins qui vont être contents !