Pour qui ? Ceux qui veulent se planquer avec leurs amant(e)s
Glouglou ? Le Piskos Sgroppino : un smoothie géant bien arrosé
Passé la réception, on débarque dans un discret bar chic et confortable (aux lignes claires et aux tons gris). Le feu de cheminée qui crépite dans le mur de la cour, version camping-glam, amène tout de suite des bonne vibes tout comme les serveurs hyper prévenants.
L’élégance moderne du bar se reflète aussi sur la carte avec tous les classiques habituels mais aussi une quinzaine de créations originales comme le Piskos Sgroppino, un verre à pied rempli de pisco, basilique frais, sorbet au citron et proseco ou le Eldflower Negroni twisté avec puissance grâce à la liqueur Saint-Germain.
En choisissant des ingrédients comme l’eau de tomate ou la confiture d’abricot, les barmen se veulent clairement dans l’air du temps (même si nous tiquons un peu en voyant un Old Fashioned servi dans une tasse en étain.)
L’endroit parfait pour siroter un cocktail au coin du feu après une rude journée de travail (ou une aprem éreintante à arpenter le centre Pompidou).