Il y a deux familles de bars cachés : le speakeasy pseudo-Prohibition et le clandé carrément cul (mais y va-t-on vraiment pour boire un verre ?). Ben Tyler, à qui l’on doit déjà la Malicia, boudoir planqué dans la Mezcaleria, ouvre une troisième voie avec son Coyo Taco Tequila Club. Tapi sous la taqueria miamienne (une habitude dans toutes les adresses de la franchise Coyo Taco), le petit bar underground designé par Julien Sebban du Studio Uchronia (murs et banquettes bleu nuit, néon fuchsia, miroir rond et alcôve derrière un rideau de perle) se la joue club libertin.
Mais c’est tout habillé que l’on chope sur la carte tequila-maniaque les créations hyper excitantes comme ce Yellow (tequila, ananas, bitter BBQ et liqueur Noix de la Saint-Jean ; 13 €) puissant et turquoise. Ou, pour faire redescendre la température, un frais Lupe Sunrise (15 €) mêlant à la tequila champagne, amaretto, hibiscus, jus d’orange et de carotte. Les amateurs d’agave sans mélange vont trouver plus de 70 étiquettes de tequila en hot shots (de 7 à 50 € !). A déguster sur fond de hip-hop ricain.