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[title]On vous défie d’arriver à les différencier. Depuis son ouverture, cet immense bar à cocktails ascendant caviste s'est fait une spécialité des “recettes miroirs”, dédoublant ses breuvages en versions avec et sans alcool. Lors de notre dernier passage, le résultat nous avait réellement bluffés. En ce mois de janvier moyennement porté sur la bouteille, Drinks&Co a entendu votre appel (tous les cris, les SOS) et vous aide à rester sec (sobre, donc) en servant ses cocktails sans alcool à moindre prix (10 € au lieu de 15 €).
Et si l’idée de rester accoudé à un bar un peu trop longtemps vous fait craindre le débordement, on vous balance deux idées de recettes 0 % imaginées à partir de vos cocktails préférés, à réaliser dans vos pénates, à l'abri (ou pas) de la tentation. Et à consommer sans modération !
Miroir mon beau miroir
On ne voit que trop rarement des cocktails sans alcool en tête d’affiche des menus parisiens. Pour y remédier, Drinks&Co s’en est fait une spécialité dès son ouverture fin 2020 rue Saint-Lazare. Avec une ambition : concocter ces élixirs 0 % avec le même degré d’implication, de complexité et d’originalité que pour des cocktails alcoolisés.
A la carte, régulièrement réinventée, on trouve dans le haut du panier un battle de quatre cocktails miroirs impossibles à départager. En ce moment, la seule chose qui permet de les différencier est leur prix, revu à la baisse pour les versions non alcoolisées. Pour 10 €, tout au long du mois de janvier, on pourra tester l’Assam Soul, un des cocktails sans alcool signature de la maison, une alternative au Spritz au goût d’orient à base de Lyre’s Italian Spritz, Djin Nature Passion, cordial de thé d’Assam et cardamome noire, et ylang-ylang.
Sur place ou à emporter
Après avoir fait le tour des cocktails 0 % du bar, on vous invite à faire celui des rayons de la “bibliothèque” de boissons du concept-store. Là, vous trouverez tous les ingrédients nécessaires pour réaliser vos cocktails préférés dans leur version Dry January-friendly. Si vous n’avez ni l’inspi ni le génie du mixologue averti, on vous déroule ici deux recettes Drinks&Co à suivre à la lettre pour ne pas laisser dépérir votre shaker en ce début d’année : deux versions sobres (et gaies) du Negroni et de l’Espresso Martini. Santé !
Ceci n'est pas un Negroni
- 40 ml de VRMH N°1
- 30 ml de JNPR N°1
- 10 ml de BTTR N°1
- Mélanger à la cuillère
- Servir sur glace dans un verre Old Fashioned
Dry Espresso Martini
- 40 ml de Lyre's Coffee Originale
- 20 ml de Lyre's White Cane Spirit
- 1 café expresso
- Shaker
- Servir dans un verre Martini (ou une coupette)