1. Grain(s)
    © Léo Kharfan
  2. Assiette chou-fleur
    ©Grain(s)
  3. Grain(s)
    © Thomas Jaspers

Critique

Grain(s)

4 sur 5 étoiles
Bar à bon vin et saké ascendant cave à manger, Grain(s) n’a pas fini d'ambiancer Saint-Germain.
  • Bars | Bars à vins
  • prix 3 sur 4
  • Odéon
  • Recommandé
Alix Leridon
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Time Out dit

Grain(s), dernier bébé des Becs Parisiens (ChoCho), se fixe une mission audacieuse : ambiancer à la mode tapas et vin nat’ Saint-Germain-des-Prés, où l’offre de soirée accessible se réduit comme peau de chagrin(s). Accueil jovial, lumières tamisées émanant de chouettes suspensions 70's, murs de bouteilles et italo disco… La rive gauche s’enjaille ou quoi ? 

Accoudée au comptoir marbré du sous-sol (avec vue sur cour, à l’américaine), on graingnotte donc de petites assiettes : fromages du monde de chez Cheese of the World et fines charcuteries des maisons Dehesa et Montalet, mais aussi de sympathiques options végés et véganes, comme cette belle courge au marron arrosée de jus de betterave (10 €). Si vous n’êtes pas du genre à vous nourrir de graines, vous donnerez plutôt un coup de bec à la caille fondante, suintante d’une sauce BBQ bien piquante (16 €), empalée à la manière d’un corn-dog sur son pic. Tout ça est peu gras, mais le gras, c’est la vie non ?

Pas question de séparer le bon grain de l’ivresse. Côté raisin, une carte voyageuse et naturophile depuis l’Amphibolite de Landron (32 €) au pinot noir néo-zélandais de Felton Road (140 €) Et en riz, une palanquée de sakés tradis (tokubetsu junmaï de Sohomare, junmaï kimoto de Daishichi…). Mais mieux vaut se fier aux conseils du sommelier si on n’y connaît grain de rien. 

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Infos

Adresse
6 rue Mabillon
Paris
75006
Transport
Métro : Saint-Germain-des-Prés
Prix
Assiettes 7-22 €, vins 29-280 € (7-12 € le verre), sakés 72-140 € (7-13 €)
Heures d'ouverture
Ouvert du mardi au samedi de 18h à 1h
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