Quitte à ouvrir une adresse cachée, autant qu’elle soit énorme ! Le Shack – la cabane dans la langue de Bowie – envoie du bois côté volume : installé au milieu d’une discrète impasse pavée en face de l’opéra, dans les anciens locaux des éditions Calmann-Lévy, le lieu nous accueille avec un patio immense de 11 mètres de haut, des balustrades en fer forgé, des vieux casiers boisés et des échelles à roulette. La déco, assez baroque (des livres, des photos de nus, des canapés colorés), distille une ambiance pas commune entre le club de gentlemen et l’échoppe du chemin de Traverse dans Harry Potter.
Le midi, les cadres du quartier dans la confidence y déjeunent (burger de pulled pork à 19 €) mais le soir, le Shack se mue en bar à cocktails. La carte est certes réduite (six classiques et une création) mais Romane, la bartender qui en a sous le pied, peut vous confectionner votre breuvage favori en un tour de main. Ce soir-là, accoudé au bar cuivré, on sirote un hanky panky (gin, vermouth, Fernet-Branca, 10 €) aussi hors mode que cet endroit. En journée, le Shack sert d’espace de coworking où il est possible de louer des salles pour des réunions ou des enregistrements de podcast. Et comme il ne fait rien comme tout le monde, il est fermé le samedi !