Comme la plupart des gens, nous pensions naïvement que les fleurs ne poussaient que dans la terre (et plus rarement sur quelques trottoirs). C’est dire notre étonnement à la vue du plafond de Lily of the Valley, entièrement tapissé de simili-feuilles et fleurs. Cette charmante petite boutique-salon de thé, dont le nom signifie « muguet » en anglais, ne date pas de la dernière pluie – il faut dire que les averses sont plutôt fréquentes à Paris. Séduits par le lieu dès notre arrivée matinale, sous une petite brise, nous regrettons illico d’avoir tardé à découvrir cet écrin de poésie, sis à quelques pas du Carreau du Temple et de la très sympathique Librairie Ofr.
Ici, le thé se décline sous toutes les formes et sous toutes les couleurs : des thés d’origine – noirs, verts ou blancs –, des infusions, des thés parfumés noirs et verts, mais également des thés dits spéciaux (rooibos ou encore maté torréfié au chocolat), et des thés glacés. Si Lily of the Valley se veut d’abord « tea shop », bon nombre de ses clients viennent aussi pour profiter d’un agréable moment sur la terrasse paisible ou sur les bancs fleuris face au comptoir.
Quelques jolies pâtisseries ont tôt fait de nous aguicher à l’entrée : cake matcha fondant orné de quelques framboises (3 €), cookies tout juste cuits comme on les aime, mais aussi des petits muffins et une farandole de gâteaux changeants. Difficile de ne choisir qu’un seul thé pour accompagner l’heureuse élue de ces mignardises. Heureusement, les serveurs s'avèrent de très bon conseil.
Si vous passez chez Lily of the Valley, vous allègerez votre porte-monnaie de 4,50 € pour un thé sur place (dans de belles tasses dépareillées), de 3,50 € pour un thé à emporter, ou débourserez entre 6,50 € et 18 € pour un sachet de 100 g. Mais voilà que sonnent 11h, et que les tartes salées, soupes ou salades (selon la saison) débarquent à la file indienne chez Lily. Aucun doute, vous pourriez facilement rester ici toute la journée.