Pour qui ? Les oiseaux de nuit de Montorgueil !
Boire quoi ? Un classique type Negroni
L’Experimental Cocktail Group, qui avait relancé le lieu en 2015, n'est plus dans le cockpit. C'est l’hôtel Bachaumont (4 étoiles) qui a repris la gérance du bar, avec aux commandes le bartender Romain. Vestige des années Folles, l'établissement planque au rez-de-chaussée un speakeasy classieux, tout en marbre de Carrare, boiseries et miroirs. Clin d’œil au célèbre Vol de Nuit de Saint-Ex’ (night flight en anglais), le spot cosy et légèrement exigu vous plonge directement à l'époque de la Prohibition, avec ses lampes losange, sa cheminée, ses banquettes en velours.