Finalement, on aura pu admirer la nouvelle acoustique de Notre-Dame avant les JO ! Certes, il ne s’agit pas de la cathédrale du centre-bourg mais du nouveau bar audiophile de Charonne, ouvert à la place de l’ancien comptoir Outland. Derrière cet intérieur en béton, bois sombre et rayonnage de vinyles, on trouve deux potes, Julien Chavane, ancien de la com venu avec ses idées, et Stéphane Darras, ex-disquaire venu avec sa collec bien rangée derrière le comptoir. Du Sade, du A Tribe Called Quest, du Coltrane. Des galettes variées caressées par du matos haut de gamme : deux platines Garrard héritées de la BBC, un gros ampli McIntosh et deux maousses enceintes JBL des années 80. Tout cela délivre un son rond, chaud et coloré comme un poussin avec une teinture arc-en-ciel.
On est ici dans un bar audiophile version Paris-Est, donc un poil plus popu que les jazz kissa du Marais type Mesures. Pas de chichis, on écluse des bières Deck & Donohue, du vin nat (chenin de La Grange de Noue Méa ; riesling de Philippe Brand) et des cocktails qui mériteraient un poil plus d’équilibre (comme ce A Guy Called Sour à base de mezcal, Campari, citron et grenade, un peu trop acidulé). Un chef va bientôt venir proposer des assiettes mais en attendant, il y a déjà de quoi venir se recueillir autour du saint apéro dans ce chouette bar.