On a demandé à une bartender de réinventer le Gin To londonien à la sauce parisienne

Parce que les Londoniens sont experts en matière de cocktails et d’afterworks, Time Out l’a joué british et a arpenté Paris à la recherche du London Spirit ! Pour le trouver, pas besoin de jumper de l'autre côté de la Manche : on a largué les amarres chez Divine, au 61 rue d'Hauteville (10e), chouette rade à murs grattés, tables en marbre et boule à facettes. Où la bartender, Pauline Le Dily, a réinventé la recette du mythique Gin Tonic Beefeater à la sauce parisienne. Pour sa recette ? L’orange a laissé place au rinquinquin (vin de pêche) et le gin est ici épaulé de trois petites gouttes d’absinthe. Pour le reste, on retrouve également du tonic et un zeste de citron jaune… Lequel aura vos faveurs ? Le Gin To parigot ou londonien ? En vidéo, le clash des cocktails peut commencer !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.