Visiblement, la reconversion d’anciens bars à hôtesses semble être de mode à Pigalle. On avait le Dirty Dick, le Glass et le Lipstick, on a désormais le Pile ou Face. Ici, plus de filles dénudées (quoique), mais une façade gardée intacte et un décor intérieur revisité sans être non plus castrateur du style de la maison. Ambiance boudoir, banquettes de velours, lumières tamisées, barres de pole dance et tapisseries murales. La backroom du Pile ou Face fait désormais office de mini-fumoir, chose peu banale pour un bar.
Le lieu, par sa petitesse, offre une proximité avec les barmen – sympathiques à souhait – et le reste de la clientèle. Il fait chaud. Les frileux se lâchent sur fond de nu-disco, mixée par un connaisseur du genre. Et parfois, ils se laissent bercer par un concert de rock ou d’électro-pop. Si l’éclectisme musical fait peur, rassurez-vous : le programmateur a du goût. Mais parlons boissons : les cocktails (entre 6 et 11€) sont tout simplement bons. Nous avons commandé un mojito pour tester un classique, et un Kim (gin Botanist, sirop de thym maison, poivre) pour l’originalité. Dans les deux cas, les saveurs sont bien présentes et les doses impeccables. Petit bonus, on vous donne des paquets de chips Tyrells en accompagnement. Et en cas de plus grosse faim, le serveur appellera le resto du coin, et un confrère viendra en grande pompe vous présenter une planche garnie de fromage et de charcuterie fine (big-up au jambon à la truffe) pour 16 €. Les amateurs de whisky, eux, trouveront une seconde carte entièrement consacrée à l’alcool brun. Des formules dégustation à 20€ sont également proposées. Bref, pour boire un bon verre ou faire la java, c'est pile poil l'endroit qu'il vous faut.