Pour qui ? Votre pote à 20k followers sur Insta
Boire quoi ? Un Corpse Reviver (gin, Cap Corse blanc, curaçao, citron, spray d’absinthe, 14 €) tout bleu qui ira parfaitement avec votre ensemble orange.
En direct de la grande essoreuse de la mondialisation, voilà que Paris se dote d’un hôtel (le Terminus Nord) propriété d’un groupe allemand (25hours) dont le bar a pour thème le Congo ! Déjà qu’on n'arrivait plus à suivre où se déroule le Dakar (l’Arabie saoudite cette année)… L’agence VISTO Images n’a pas lésiné sur la déco 70’s pour évoquer dans cet espace crépusculaire l’exubérance des membres de la Sape (ou Société des ambianceurs et des personnes élégantes).
On débouche donc dans une cascade de wax coloré, de photos de sapeur en situation et de dessins importés de Brazza, avec une mention spéciale aux mocassins vernis exposé sous verre… N’oublions pas que l’opulence des looks de ces néo-zazous qui enchantent le bitume de Château-Rouge représentait à l’origine un grand coup de pompe (à gland) dans les parties du colonialisme.
Accoudé au bar à mosaïque, on pioche dans la carte chantournée par Joerg Meyer (Le Lion Bar à Hambourg) qui convoque quelques classiques parisiens (telle la bombe fruitée Pineapple Express du Dirty Dick, à base de rhum, citron vert et purée de passion ; 13 €) et une douzaine de créations comme le rugueux 20th Century Cocktail (gin, Cap Corse blanc, crème de cacao blanc, citron ; 14 €). Dommage que le DJ ce soir-là se contente d’une soupe électro internationale alors qu’il est entouré de mythiques vinyles d’afrobeat…