Pour qui ? Les bandes de beer geeks fauchés, les étudiants, et plus généralement, ceux qui aiment l’esprit pub revisité
La boisson culte ? La bière Thawack, en provenance directe de leur micro-brasserie FrogBeer ! Elue meilleure bière du monde catégorie Black IPA aux World Best Beer Award 2018 (UK)
Avec sa nouvelle adresse rue Montmartre, Frog Pubs dépoussière l’image parfois terne et peu accueillante du pub traditionnel, dont le quartier ne manque pas. Ici, le parquet et le carrelage remplacent la moquette, et la déco se veut franchement contemporaine et pop, avec de forts accents industriels (brique, métal, verre) rappelant les derniers coffee shops parisiens. Une modernité qui ne gâche en rien la convivialité qu’on attend d’un pub : pour ça, on vous recommande la salle du haut, avec ses canaps confortables et son immense comptoir. Niveau décibels, on retrouve aussi un volume bien élevé (évitez donc d’y aller pour un premier rencard), et une musique omniprésente. Mais bon, plus les pintes s’accumulent sur la table, plus on crie, et mieux on s’entend.
Le gros plus de cette adresse, c’est surtout sa carte de bières artisanales faites maison, à des tarifs tout à fait raisonnables (5 € la pinte pendant l’happy hour, de 17 à 20h du lundi au vendredi, 7 € ensuite) : on vous conseille de goûter les excellentes Thawack (black IPA, élue meilleure bière du monde aux World Best Beer Award 2018), Ginger Twist (une ale au gingembre) et Dunkelweizen (bière brune au froment) – en fait, vous pouvez essayer toute la carte, on vous garantit que vous ne serez pas déçus. Côté cuisine, c’est nettement plus anecdotique, avec des plats ultra gras et plutôt classiques (pork ribs, tacos, inévitables burgers…). Pas de quoi redécouvrir la gastronomie, mais très efficace pour éponger des litres de bière. Si les tarifs restent dans la moyenne parisienne (environ 15 € le burger), les portions de desserts nous ont paru un peu minces pour le prix (autour de 6 €).
On préférera donc venir au Frog & Underground pour l’apéro ou même l’after. Ca tombe bien, il ferme à 2h ou 5h à partir du jeudi soir. Autre bonne surprise : le sous-sol prend des airs de club avec DJ set plusieurs fois par semaine, dans un espace à la déco chic et bien sentie. Bref, Frog est certes une chaîne (8 adresses à Paris), mais la maison met les moyens pour contenter ses clients. Cheers !