Hôtel 5 étoiles
Prix d'une chambre : de 260 € à 1 150 € par nuit
Le petit plus : le coin cheminée et le salon bibiothèque
Services : voiturier, spa, petit-déjeuner, restaurant, bar
C’est l’hôtel des écrivains et des artistes mais aussi le premier Boutique-Hôtel de la Rive Gauche. En véritable référence du quartier de Saint-Germain-des-Prés, le Montalembert se distingue autant par sa réputation littéraire que par son style raffiné, parfaite alliance de luxe discret et design contemporain. Pour ses 90 ans en 2016 et histoire de rester dans le coup, l’hôtel s’est offert un lifting bien venu par les mains expertes de deux ténors de la décoration : Pascal Allaman et Géraldine Prieur. Pas question pour autant de dénaturer ce monument de l’hôtellerie parisienne. Le très étroit ascenseur ajouré, pièce emblématique de l’établissement a, par exemple, été conservé d’origine pour le plus grand plaisir des visiteurs (à condition de ne pas souffrir de claustrophobie).
Les 50 chambres, dont 10 suites avec vues sur les toits, mélangent habillement simplicité et élégance. Ebène, laiton vieilli, cuir et soie. Autant de matières précieuses qui surlignent la classe des lieux. Les tonalités orange et jaune apportent, elles, une touche de chaleur. Dans les assiettes, du soleil. Le chef David Maroleau propose une cuisine à base de produits frais de saison qui fleure bon la méditerranée, à déguster sur la terrasse à l’approche des beaux jours. Pour une digestion en douceur, le cosy coin cheminée, la terrasse ou le salon-bibliothèque, invitent à profiter d'un moment de détente. Un thé dans une main, un livre dans l’autre, pour un ultime hommage au monde des lettres, comme le fait depuis toujours le Montalembert.