De la cagette à l’assiette 2016 : le salon qui démocratise le bien-manger

Pour sa deuxième édition, le salon des circuits courts parisiens (comprendre une distance du producteur au consommateur et à son produit amoindrie) s’installe à La Bellevilloise le temps d’un week-end. « Démocratiser le bien-manger », voilà le mot d’ordre de ce rendez-vous des producteurs, brasseurs, épiciers locaux et autres acteurs de la vente en direct.

Sorte de grand marché ouvert à tous, De la cagette à l’assiette s’inscrit dans la lignée d’initiatives comme les halles alimentaires bio ou les ventes de paniers en direct visant à consommer bio et local dans les grandes villes comme Paris. Devant une demande croissante de mieux consommer mais face à une crise financière et agricole redoutable, les producteurs se battent pour défendre leurs produits et proposer de nouveaux modes de consommation. Entre son marché, sa cave, sa cantine et une soirée gastronomique le samedi soir, on peut dire que le rendez-vous est pris.

Quoi ? • De la cagette à l’assiette : le salon des circuits courts parisiens 2016.
Quand ? • 17-18 septembre 2016.
Où ? • La Bellevilloise, 19-21 rue Boyer, Paris 20e
Combien ? • Entrée libre.