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Burgers par ci, bagels par là, à force on en oublierait presque ces délicates feuilles de pommes de terre aussi croustillantes que fondantes, plus communément appelées « chips ». Pourtant, que ce soit à l’apéro ou à l'occasion d'autres célébrations, elles sont toujours là, incontournables.
Aujourd’hui, il est temps de leur rendre hommage. Time Out vous sert sur un plateau une petite sélection de chips pour redorer le blason de ces fidèles compagnons et surtout, réveiller vos papilles. Top 5.
1/ Milan. Son dôme, son théâtre de la Scala, son stade San Siro mais surtout ses chips San Carlo saveur Tomates Cerises. La marque italienne qui nous régale depuis 1936 a parfaitement su allier finesse et croquant pour une jouissance gustative sans égale.
SAN CARLO 'amour de tomate'
Prix ? • 2,05 €.
Où ? • Dans les supermarchés Casino.
2/ Plus petites que les chips aux crevettes classiques, plus fondantes, plus croustillantes. Bref, tout simplement meilleures, les chips asiatiques Go-Tan et leur touche de citron vert mettent définitivement K.O. leurs grandes sœurs.
GO-TAN 'Lime & Onion'
Combien ? • 1,68 € (les 50g…).
Où ? • Dans les supermarchés Casino.
3/ New York, dans les années 1950. Une brouille entre un cuistot et son client. Le chef vexé par une remarque à propos de l'épaisseur de ses frites aurait alors, en guise de réponse, fait frire des tranches de pommes de terre tellement fines qu’on ne pouvait pas les saisir avec une fourchette. La chips était née. Les Kettle au sel marin et poivre concassé, elles, sont épaisses. Qu’elles le restent.
KETTLE CHIPS 'Sea salt & Black Pepper'
Combien ? • 2,08 €.
Où ? • Partout. Sauf chez votre épicier.
4/ En proie à de gros problèmes financiers, la marque britannique Marks & Spencer est en train de remonter la pente grâce aux excellents chiffres de ses magasins alimentaires. Gageons que sa gamme de chips, « oignons rouges-cheddar » en particulier, a sa part de responsabilité dans ce regain de forme.
MARKS & SPENCER 'Mature Cheddar, Red Onion'
Combien ? • 2,48 €.
Où ? • Dans tous les Marks & Spencer.
5/ Lay’s nature. Parce que la simplicité, ça fait aussi du bien. A l'aise, Lay's.
LAY'S 'Nature'
Combien ? • 1,25 €.
Où ? • Partout. De Monop’, à Auchan, en passant par votre épicier.