La Cerisaie

Un décor qui ne paye pas de mine, et pourtant derrière les fourneaux un chef qui maîtrise son art avec dextérité. Bienvenue à la Cerisaie, un restaurant grand comme un mouchoir de poche (pensez à réserver, il n’y a que vingt-deux couverts !) mais qui vous fera voyager depuis Montparnasse jusqu’au Sud-Ouest. Ravioles de foie gras, parmentier de civet de sanglier, cuisses de canard confites, velouté de châtaignes… Les produits de saison façonnent une carte qui mettrait l’eau à la bouche aux plus sceptiques. Et ça tombe bien, les assiettes sont plus que généreuses et servies avec le sourire. Pour accompagner ce magret d’oie des Landes ou cette piperade basque, sachez que la cave est, elle aussi, sélectionnée avec soin.