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Au Coq Rico, où d'ailleurs tout le menu est inspiré par l'œuf et la poule, on mange un excellent œuf à la coque aux œufs de saumon, accompagné de mouillettes au beurre d'algue. Et si la coque ne vous sied pas, on trouve d'autre modèles tout aussi bons (meurette, au plat ou mimosa).
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