Sol Semilla

Si la Végétalie est pour vous un pays obscur et intolérant, une contrée fade et sans saveur, Sol Semilla risque de bousculer vos préjugés. Ici, certes, on est vegan, mais dans la joie et la bonne humeur. Les produits cuisinés rivalisent de goût et d’originalité. Les super-aliments, ces ingrédients naturels, riches en vitamines, protéïnes ou minéraux souvent originaires d’Amérique du Sud et gorgés de savoirs ancestraux (copaïba, urucum, acaï, acerola, maïs mauve, etc.) sont mis à l’honneur. Ils sont vendus dans l'épicerie. Du côté restaurant, ils ponctuent les salades, composent les assiettes colorées, pimentent les jus, habillent les soupes et agrémentent des desserts étonnants et bons pour la santé. C’est étrange parfois, mais chez Sol Semilla on prend goût à se laisser surprendre.