Barbeuc géant ! Ce week-end, le salon Barbecue Expo va enflammer le Parc floral. Pour sa seconde édition, le rendez-vous des cœurs braisés s’offre une affiche de haute volée avec des invités à faire rougir Salt Bae autour de terrains de pétanque et stands de boustifaille, masterclass et cooking shows, planchas du turfu et brasero…
Sur la carte, ça va des burgers Blend aux cuisines de Yannick Alléno en passant par la star des viandards, le boucher parisien Yves-Marie Le Bourdonnec (installé depuis peu en Bourgogne), dont les viandes emplissent les frigos des meilleurs restos. Également au menu, une belle brochette d’anciens de Top Chef, dont certains de nos chouchous : Chloé Charles, heureuse maman du non-restaurant Lago, Baptiste Trudel, homme de l’ombre de Datsha Underground, ou encore Bérangère Fagart, qui fait souffler l’air normand jusque chez Sélune, dans le 11e arrondissement.
Des chefs engagés aux cuisines raffinées, comme pour montrer que barbecue ne rime pas seulement avec viande maturée ou chipo frelatée. On est chaud !