Squattant une ancienne boutique de guitares, ce bar à manger libéré façon Django Unchained est le repaire noctambule incontournable du South Pigalle : fermeture à 2h du mat’ tous les soirs et cuisine ouverte jusqu’à 23h ! Pas de jazz manouche ici (même si Django Reinhardt créchait à 20 mètres de là) mais un aquarium design intégralement vitré, surmonté d’un néon rose, avec comptoir en fer à cheval et bouquets d’herbes séchées.
Dernier joujou de la team Maison Lautrec, le spot jouit d'un emplacement dingo (une mini-place au carrefour de cinq axes avec terrasse) qui dépote une popote méditerranéenne connaissant un p’tit coup de mou depuis le changement de chef en cuisine. A la carte donc, peu bavarde ? Houmous de betterave (8 €) ; keftas de bœuf à dipper dans du yaourt, sauce pesto menthe pistache et raisin (13 €) ; addictives moules terre-mer à la provençale (12 €)…
Des plats à tapasser en bande et à arroser de vin nat’, comme ce rosé sicilien : Susucaru 2017 signé Frank Cornelissen, venu tout droit des pentes volcaniques de l’Etna (39 € la quille). Mais aussi une large carte de cocktails maison, très recommandables et franchement bien shakés (autour de 12 €).