East Side Burger

Ce nouveau venu sur la scène végétarienne de la capitale a eu cette idée folle de marier la philosophie anti-steak à une autre tendance forte de la sphère gourmette parisienne : le burger ! Ainsi, vegans et autres herbivores ont enfin une place dédiée pour concilier ces deux addictions.

Ici, deux choix par jour (sur quatre recettes de burger maison), et exit les tranches de bacon bien grasses et les morceaux de barbaque. A la place, galettes de champignon ou steaks de tofu nichés dans de larges buns, accompagnés de salade, de tomates, de fromage (version vegan ou classique) et de différents arrangements selon le burger choisi. Pour le Basque par exemple (notre préféré), c’est tofu, poivrons rouges grillés, oignons caramélisés et cheddar.

Pour ceux qui voudraient déroger au roi des sandwichs, la carte propose aussi des quiches aux légumes variés et un hot-dog végétarien, tellement bien réalisé qu’il pourrait tromper n’importe quel New-Yorkais. Le menu à 9 euros comprend des frites (ou du coleslaw) ainsi qu’une boisson (7-Up à la cerise ou Dr Pepper, pour se la jouer américain jusqu’au bout du soda).

Et si la petite salle se remplit vite, ne désespérez pas pour autant de trouver une place. Le temps d’attendre, il y a souvent quelques sièges qui se libèrent. Pensez quand même à prendre un cupcake ou un joli gâteau vegan… Ca serait dommage de sortir d’un resto à burgers sans avoir ingéré un peu trop de calories.