Pour qui ? Les habitants de Couronnes en quête d'un spot cosy
Plat culte ? La truite (en entrée, version salade ou en filet). Ou le chou-fleur rôti !
Trente ans d’occupation, des milliers de photographies exposées, et puis plus rien. Depuis sa fermeture en 2015, cet ex-méga-lieu culturel faisait peine à voir : ses rideaux fermés lui donnaient l’allure d’un miroir sans reflet. Rangez les mouchoirs et réjouissez-vous : le Floréal Belleville vient de s’offrir une nouvelle vie. Et autant dire qu’il a plutôt belle gueule : façade Art nouveau turquoise pétante, déco tendance indus' végétalisante sur 200 mètres carrés, touches vintage et bouquets de fleurs sauvages… Bref, c’est cosy à souhait !
L’idée du spot ? Etre un lieu de vie associatif qui coche plusieurs cases, entre café, bar, expos et rencontres. Le mot d’ordre : promouvoir la jeune création et les artistes émergents. Dans les faits, Floréal remplit déjà très bien les assiettes et les verres. Chaque 1er du mois, des chefs différents renouvellent la carte façon – toutes proportions gardées – Fulgurances.
Du lundi au vendredi, dès potron-minet, une clientèle de quartier y petit-déjeune/brunche avec les english muffins de la boulangerie Petit Grain, et se régale des cafés de la Brûlerie de Belleville (version chauds ou glacés) ou de chocos chauds originaux : matcha latte (4 €), chaï latte (4 €)… Bien vu : la formule boisson chaude ou fraîche + pâtisserie maison à 10 €). Pour notre part, on s'y pointe pour dîner, dans un cadre brocante qui défrise le temps. La formule entrée/plat (13 €) tient bien la route avec son œuf mollet, chou-fleur rôti, noisette et sauge (5 €). C’est bonne franquette, goûtu et bien présenté. La suite ? Des pâtes à la crème de champignons. Le gentil cobaye qui nous accompagne est en pâmoison devant son filet de truite et ses pommes de terre sauce raifort, et kiffe aussi son burger au poulet mariné et choux. Epilogue en beauté : un crumble très frais à 6 €.
Bon point : la carte des vins est tout aussi abordable (bouteilles à partir de 15 €), et si l’on vient pour l’apéro, on peut se faire un spritz pour 6 €. Brunch le week-end (22 €) alignant boisson chaude, jus frais, viennoiseries, et plat sucré ou salé (ils font la chakchouka !)