Pour qui ? Ceux qui travaillent à Saint-Mandé, ceux qui vivent à Saint-Mandé, ceux qui se baladent à Saint-Mandé
Le plat culte ? Le barbecue coréen, of course
C’est sûr, vous ne franchirez pas forcément le périph’ pour vous faire un resto coréen, vu que Paris regorge déjà de bonnes adresses. Mais si vous passez par Saint-Mandé, Vincennes ou même Nation à l’heure de table, on ne peut que vous recommander Itaewon, chaleureuse petite adresse située près de la mairie.
Un cadre simple, agréable comme le sourire de la serveuse ce midi-là, et d’étranges tables contenant un outil merveilleux : un barbecue coréen. Mais avant ça, on se chauffe les papilles avec quelques petites mises en bouche : kimchi, raviolis, galette de légumes, chou vinaigré, algues séchées, etc. Les produits sont frais et savoureux, et nous voilà parés pour envoyer les fines tranches de viande sur la plaque chauffante, juste le temps qu’il faut pour garder une texture tendre. A 11 € la formule viande de porc et 13 € la formule bœuf, comprenant à chaque fois les entrées, on est bien tentés de revenir. Par exemple pour goûter l’alléchant bibimbap. En plus, ce barbecue-là vous laisse plutôt léger, vous évite de sentir le graillon toute la journée, et se pratique à toute saison.