Le groupe Kapunka a encore frappé avec cette adresse entièrement végétalienne de ces spécialistes du thaï gourmet. Ennemis de la coriandre, taisez-vous à jamais pendant qu’on se repaît de notre salade de papaye verte à la cacahuète et coriandre (10 €). Ajoutez-y un mikati végétalien encore plus réussi et un curry rouge qui a du piquant avec ses nouilles de riz et sa coriandre (16 €) et vous voici désormais convaincus.
Ce temple de la cuisine thaïe végane a du chic avec ses petites tables habillées de fleurs sauvages. On y sert des vins végans dont on salue la poésie de la carte soignée comme ce “un obus de coing et une mine de saveurs douces” pour évoquer un chenin blanc (7 € au verre). Une réussite qui se conclut sur du riz noir avec mangue et litchi à vous faire oublier les meilleurs riz au lait de votre grand-mère (9 €).