_____________ DEFINITIVEMENT FERME __________________________
N'ayez crainte, dans les ruelles de Saint-Germain-des-Prés, vous reconnaîtrez la façade de la Mercerie parmi cent autres. Ce joyeux bistrot à la devanture rouge est l'une des plus anciennes demeures de la rue des Canettes, connue pour sa vie nocturne et ses nombreuses enseignes gourmandes. A l'origine de la Mercerie, Rodolphe Briet - un ancien juriste reconverti en hôte de bon goût, proposant de délicieuses formules et une carte des vins pleine de ressources - accompagné par le cuistot Antoine Gayet, formé chez Lasserre. Tous deux servent des assiettes généreuses, bien présentées mais sans chichis : onglet de Black Angus au vin rouge, poêlée de champignons en persillade, soupe de pois cassés au lard ou encore rémoulade de tourteau. Une belle adresse pour les amateurs de cuisine du terroir et de bons vins.