Un quartier sorti de nulle part, à la lisière d’Aubervilliers, sonorisé par le ressac du périf. D’un côté, une annexe du ministère de la Justice les pieds dans le bassin ; de l’autre, la Station Gare des Mines la tête dans les basses et, au milieu depuis 2022, le 19M, vaisseau amiral de l’artisanat Chanel dans sa résille de béton signé Rudy Ricciotti, (le MuCEM c’est lui). En rez-de-jardin, on trouve le Café du 19M, cantine chic attenante à la galerie qui propose des expos modernes et textiles. Le Studio GGSV a investi avec talent ce haut quadrilatère de béton : guéridons polychromes, incroyables suspensions tubulaires et immense œuvre en tissu de Yassine Mekhnache. Ça claque comme des stilettos sur un sol en onyx !
Aux fourneaux, Charlotte Mosely (Septime, Echo) propose une énergique cuisine de saison, fièrement bistrotière dans sa faïence chinée. Lors de notre passage, on a choisi des accras de morue à plonger dans un coquin ketchup à la pomme, tandis qu’avec le petit salé aux lentilles ce lieu hautement parisien enfilait ses habits de brasserie de province (c’est un compliment). En dessert, la revisite du mille-feuille à la châtaigne et dulce de leche a fini de nous convaincre : voilà une belle table inventive, séduisante et aux tarifs tenus mais peu aidée par ses horaires (rien le soir) ou sa localisation.