Marclee

Des racines chinoises, vietnamiennes, marocaines et aveyronnaises, une enfance à Tokyo et un restaurant à Paris : voilà le cocktail qui a permis à Marc Lee d'ouvrir un restaurant fusion qu'il a tout bonnement appelé Marclee. Aidé d'un cuisinier venu du Venezuela et d'une jeune chef pâtissier Syrine, le fondateur élabore de subtils mélanges de saveurs, à mi-chemin entre tradition, création et modernité. Au menu : des dim sums, des gyozas, des tartares revisités, de délicieux ceviches, mais aussi des pad thaï et des bibimbaps. On accompagnera le festin de saké pour les puristes, et de cocktails signatures biodynamiques (au pluriel bien sûr) pour les plus aventureux.