Pour qui ? Les amateurs de volaille et autres lusophiles
Le plat culte ? Le poulet grillé et ses frites surgelées
Le Portugal n’a pas fini d’inspirer de chouettes adresses à Paris. La preuve avec Nossa, une churrasqueira – comprenez rôtisserie dans la langue de Camões – portugaise installée à quelques mètres du métro Jussieu.
Une jolie petite cantine d’une quinzaine de couverts au sol pavé et aux étagères fournies en sardines, huile d’olive et carreaux de ciment azurés. Le genre de lieu qui vous rappelle au bon souvenir du soleil et à vos dernières vacances dans l’Algarve. Elaborée par une équipe franco-portugaise, la carte de Nossa (« notre » en portugais) sent bon l’odeur du bacalhau et du poulet grillé. D’ailleurs, le menu est assez simple, outre les entrées (accras de morue et chaussons de viande), le plat du jour et quelques croque-monsieur, vous trouverez surtout du délicieux poulet grillé : en quart, demi (8,50 €) ou entier (12 €) voire émincé à la plancha et badigeonné de sauce. A ce propos, on vous conseille de choisir celle de la maison : la Nossa à l’ail et légèrement épicée. Le tout à accompagner de frites, de pommes grenailles à l’ail, de riz ou de salade… pour la modique somme de 3,50 €.
Pour arroser ces belles cuisses de poulet ruisselantes de gras, Nossa propose une ribambelle de boissons portugaises : de l’eau gazeuse « Agua das pedras », du Sumol (une sorte de fanta ibérique mythique), du Compal (nectar de fruits)… La carte des vins plutôt réduite propose quant à elle du très bon vin vert (vinho verde), le célèbre Muralhas.
Impossible de repartir sans avoir croquer dans un pastel de nata signé Canelas, pas mal mais pas transcendant. Il faut dire que l’on est assez exigeant en matière de pasteis. De toute façon, on reviendra se lécher les doigts en buvant du Frize.