Pour qui ? Les forçats du tertiaire, entre Bourse et Grands Boulevards, en quête d'une saine cantoche à l'heure de la pause déj'
Plat culte ? Le nourrito : un burrito aux boulettes (veggie, poulet, agneau ou poisson).
Coucou c'est NOUS ! Pour leur quatrième adresse parisienne, Paula et Henri Kerveillant, les fondateurs de cette désormais chaîne assument le côté « deux salles, deux ambiances ». Côté pile, au rez-de-chaussée, un spot lumineux jouant la carte de l'épure : chaises en bois brut et laine tressée, suspensions raphia, banquettes osier immaculées... Côté face, au sous-sol, une ambiance plus colorée et festive, censée rappeler les souks marocains.
Sans surprise, la carte retape les gimmicks habituels des autres établissements. Une NOUS-rriture très easy & healthy food, sur fond de jus bio pressé minute (5 €), où vous avez principalement le choix entre 3 formats : « nourrito » (burrito), « nourger » (burger) ou « nous bol » (bol garni)... Chacun étant ensuite à customiser (4 bases au choix : veggie, poulet, agneau ou poisson). Ticket moyen ? Entre 13 et 15 €. A côté de ça, des mezze à partager (9-13 €), des salades (13-15 €), et des tartines (14 €).
On fond pour les quesadillas à la tomme de brebis aveyronnaise, avocat et graines de courge (10 € tout de même !). Moins pour cette sémantique très cucul la pral' qui schtroumpfe ses jeux de mots agaçants de l'entrée au dessert : « noupe », « nourmandises »... Et cette salade saumon et avocat, qui manque de coriandre et de croquant (à part le brocoli chouïa sous-cuit). Mouaich... Le bon plan c'est le take-away : vous divisez parfois les prix de moitié, comme avec ce « blondie », hybride entre brownie et cookie, chewy à souhait et assez peu sucré (7 € sur place, mais 4,50 € à emporter). Pratique si vous bossez dans le coin.