Pour qui ? Les costumes-cravates en quête d’un spot sympa à deux pas du boulot
Plat culte ? Trop tôt pour le dire.
Dernier-né de la Maison Rostang et du groupe Liquid Corp (Moonshiner, Bluebird, Dirty Dick…), l’Octopus étale ses tentacules sur l’esplanade de la Défense. Façade en bois, design chicos, double terrasse de 150 mètres carrés… La pieuvre a de la gueule. La star ? Son bar circulaire (verre, bois, alu), ancré en plein milieu du resto. Au coucher du soleil, une magnifique lumière envahit l’espace et on tombe la cravate.
A boire ? Une belle sélection de pifs, les bières au pain de Cocomiette (brassées avec du pain recyclé, on dit oui)… Et puis ces cocktails, donc. Le Confetti (Campari bitter, gin Beefeater, jus de pamplemousse et citron jaune, bitter rhubarbe et champ’) ne nous fait pas vraiment fait décoller : c’est (très) light, et peut-être un peu noyé dans les glaçons… Tout comme le ginto (gin The Botanist, sirop de citronnelle, liqueur de cinchona, jus de citron jaune et eau gazeuse), un chouïa plus savoureux mais manquant tout de même d’un peu de peps.
Et pour la picore ? Ami(e)s veggies, passez votre chemin : ici viande, poisson et fruits de mer composent quasi toute la carte. Poulpe grillé, croustillant de crabe mou et sa sauce chipotle, ou tartare de bar, huîtres et algues wakamé… On reste un peu perplexe devant ces petites assiettes, plutôt bien faites mais un peu grassouilles. Côté plats, mieux vaut être un bon viandard : T-bone de cochon ibérique, bavette de bœuf black angus, coquelet rôti en crapaudine… Des produits sourcés, certes, mais sans réelle valeur ajoutée. Jusqu’aux frites, imbibées d’huile et pas crunchy du tout. On reste un peu sur notre faim, malgré un bel endroit et un service aux petits oignons.