Thieng Heng

Pour qui ? Les dingos de banh mi
Plat culte ? Un sandwich au porc laqué
Bon plan ? Comptez moins de 4 €

On ne présente plus le banh mi, ce fameux sandwich vietnamien qui associe saveurs asiatiques et baguette croustillante française. Généralement composé de viande rôtie, de pâté vietnamien, de crudités (concombre, carottes et radis blanc) et relevé de coriandre et de piment, le banh mi se décline pour tous les plaisirs chez Thieng Heng. Poulet grillé, porc laqué, bœuf à la citronnelle, boulettes... Tous à moins de 4 €.

Dommage : la sauce Maggi, exhausteur de goût particulièrement apprécié en Asie du Sud-Est. On aurait préféré une sauce maison. Bien vu : le parfum subtil des feuilles de coriandre.

Envie de manger chaud ? Demandez qu’on vous réchauffe un banh gio (viande de porc, champignons noirs parfumés et pâte de riz fondante, pour 1,80 €), ou une brioche au porc laqué (1,40 €), un délice !