Oui, l’énorme devanture rouge directement héritée des années 50 a beau hurler “Charcuterie Corniquel”, vous êtes bien devant une cave. Et quelle cave ! Ouverte en 2002, deux ans après la maison mère, le Verre Volé, qui a fait le choix du nature avant tout le monde, cette boutique perpétue une saine allergie pour les sulfites ajoutés et les levures chimiques.
Louan Guenolé et Davy Tran ont garni les étagères d’une belle collection de quilles très largement françaises qui vont du canaille (côtes-du-rhône Cuvée des Galets des Vignerons d'Estezargues à… 6,90 € !) , du sous-le-radar (rhône Les Feux du Ciel d’Etienne Seignovert, à 27,90 €) ou du très bourgeois (pomerol Château Le Gay de 1999 à 140 €, ou côte-rôtie 2019 de Jamet à 120 €).
Les spiritueux suivent la même ligne artisanale : whisky Bercloux, distillerie du Petit Grain… Et avec tout ça, il reste quand même de la place pour des dégustations avec des vignerons, à surveiller sur leur Insta.