Les Caves Augé

On dit que Marcel Proust venait ici s’approvisionner en liqueurs. Installées depuis plus d’un siècle et demi sur le boulevard Haussmann, cette ancienne épicerie transformée en antre de Dionysos propose une sélection pétulante de vins naturels. Ici vous trouverez des bouteilles du sol au plafond. Dans une autre vie, Marc Sibard était sommelier au Fouquet’s, il prodigue désormais ses conseils avertis aux amateurs de vins dans une boutique réputée bien au-delà du périphérique. Farouchement opposé au traitement chimique du raisin, ses flacons sont sélectionnés avec un soin particulier. On vous conseille de visiter le caviste en été : le maître des lieux invite des producteurs à venir faire goûter leur propre vin à la clientèle. Une adresse pour les épicuriens.