Si l’on pensait avoir tout vu en termes de commerces de proximité, c’était bien mal connaître les ressources créatives de certains Parisiens, et en l’occurrence de certaines Parisiennes. Avec son épicerie d’un genre nouveau, Victoria Mekkoui entend bien prouver que tout est encore possible dans le domaine du mode de vie écolo et responsable. Ouvert en septembre 2016, son magasin situé à deux pas de la place de la République propose bien plus que des bons produits : chez Opoa (prononcez « au poids »), c’est avant tout l’expérience autour de la nourriture qui compte.
Vrac & Cie
Via le concept principal de sa boutique, qui est le vrac, Victoria Mekkoui a eu envie de proposer une autre façon d’appréhender la consommation. D’abord avec cette mise en libre-service de toute une variété de farines, graines, épices et d’oléagineux, le client est au plus près du produit brut – ce qui le sensibilise logiquement à sa qualité et ses origines. Dans le processus même de l’achat, il y a donc une volonté de responsabiliser le consommateur qui a alors un véritable pouvoir de décision.
Ecologie et DIY
Mais la démarche va encore plus loin : dans sa chaleureuse petite boutique, Victoria Mekkoui a eu également l’idée de proposer un service de personnalisation de « contenants ». Exit les sacs en papier (moins on en utilise mieux c’est), chez Opoa vous pouvez ramener vos propres bocaux et les faire graver. La jeune patronne se chargera aussi si vous le souhaitez de transformer vos vieux t-shirts en sacs de course branchés.
Eco-gastronomie
Pour couronner le tout, on peut aussi déguster sur place des petits plats concoctés avec amour et composés de produits artisanaux. Pour éviter un maximum de gaspillage, les fruits et légumes exposés dans la boutique font un passage in extremis dans la cuisine, si urgence il y a. Au menu pour le moment : une assiette végétarienne et une assiette orientale préparées sur place à 12 €, mais aussi la soupe du jour à 5 € et surtout, spécialité de la maison, la formule café + biscuits (à choisir dans le vrac) à 3,60 € qui se décline aussi en version thé à 5 €. Alors, convaincus ou on continue ?