Les meilleures choses à faire à Namur

Difficile, en associant cocktails et Namur, de ne pas penser au P’tit Grégory, la satanique potion servie dans le film C'est arrivé près de chez vous. Mais depuis 2018, fini la boutade, la mixologie namuroise resplendit dans tout le pays grâce aux cocktails de Botanical by Alphonse. Dans leur officine aux lignes épurées planquée au cœur de la ville, la fine équipe emmenée par Charlie et Valentin régale les esthètes avec des cocktails cousus main. Ici, les alcools sont finement sélectionnés et les jus, sirops et autres solutions sont pensés et réalisés par la maison. Avec, comme le nom du bar l'indique, une appétence toute particulière pour le travail des végétaux. Le menu ? Forcément mouvant, comme le sont nos chères saisons.

46 rue des Brasseurs, 5000 Namur
Ouvert du mercredi au samedi, de 18h30 à 1h.

Avec son histoire pluricentenaire aux accents espagnol, français, hollandais et belge, la Citadelle offre l'un des plus beaux terrains de flânerie de la ville. On crapahute entre ses remparts, on chevauche la tortue dorée de l'artiste Jan Fabre, on prend son petit train, on boit un verre au château ou à la brasserie et on finit par rejoindre le plus beau point de vue pour zieuter la ville. Et une fois qu'on a tutoyé les cimes, direction le cœur du réacteur avec la visite des 500 mètres de galeries souterraines. Napoléon les appelait les « termitières de l'Europe », il est temps de vous transformer en grognards !

Route Merveilleuse 64, 5000 Namur
De gratuit à 10 € pour la visite des souterrains

Mauvais timing pour Les Potes au feu ! Ouverte en février dernier, la toute nouvelle adresse namuroise a dû, confinement oblige, éteindre ses fourneaux à peine un mois après. Depuis, Damien Gorjanec et François Schepens ont relevé la tête. Et avec ces deux potes-là, ça dépote niveau popote. A l'ardoise, on retrouve une partition bistronomique finement exécutée avec des plats tortorés à base de produits frais de saison, comme cet agneau de sept heures, son jus réduit avec céleri et pignons de pin. Pour info, une collab avec les mixologues de Botanical by Alphonse a eu lieu au début de l'été, et on nous souffle dans l'oreillette que la toque double étoilée Pierre Résimont adore y jouer des couverts…

Avenue de la Plante 4, 5000 Namur
Ouvert du mercredi au samedi, de midi à 14h et de 19h à 21h. 

Qui n'a jamais balancé, un peu hâbleur, après un bon repas chez des amis : « Ici, c'est encore mieux qu'au resto ! » Eh bien figurez-vous qu'au restaurant Bienvenue chez vous, « c'est encore mieux qu'à la maison ! » Depuis près de vingt ans, à Bruxelles, et aujourd'hui à Namur dans une ancienne maison de maître, le chef Cédric Delsaut a pris le parti de l'intime culinaire avec, à chaque service, seulement trois tables de chanceux. Dans les assiettes, la cuisine française s'imagine sur mesure, réalisée selon les envies du chef avec des produits de saison, sourcés pour la plupart dans le terroir local. Le petit plus ? L'épicerie fine ouverte toute la journée.

Rue Pépin, 33, 5000 Namur
Réservation fortement conseillée

Pour une page houblonnée lors de votre séjour namurois, c'est au Chapitre que ça se passe ! Une cahute façon estaminet hors du temps, lovée non loin de la cathédrale Saint-Aubain, où la sélection de bières spéciales a de quoi faire redescendre la pression ambiante. En guise de carte, une immense ardoise sur laquelle sont affichées plus d'une cinquantaine de références, surtout belges. Votre tour du Chapitre devrait se conjuguer entre brunes, gueuzes, ambrées et blondes… Ne reste plus qu'à choisir votre genre. Côté ambiance, Le Chapitre organise assez régulièrement des petits concerts et des bals.

4 rue du Séminaire, 5000 Namur
Du lundi au jeudi, de 14h à 1h. Vendredi, de 14h à 2h. Samedi, de 14h à 3h. Dimanche, de 16h à 1h.

Dans le game des chambres d'hôtes, il y a le tout-venant, et puis il y a la Villa Balat. Royalement située pile en face de la citadelle et si proche de la Meuse qu'on pourrait y tomber, la Villa Balat s’offre le luxe d’être planquée dans l'une des plus belles et célèbres demeures de Namur. A l'intérieur, cette auberge de luxe finement décorée se divise en trois chambres aux noms artistiques (Anna Boch, Alphonse Balat et Félicien Rops), une bibliothèque ainsi qu'une salle à manger où s'installer pour le petit-déj. Les petits plus ? Son dépaysant petit jardin, cette serre et sa localisation i-dé-ale.

Quai de Meuse, 39, 5000 Namur
Chambre à partir de 120 € la nuit.

Atypique, cette planque située non loin du Parlement de Wallonie a été imaginée en reliant quinze maisons anciennes, pour un total de 36 chambres toutes différentes ! Avec des briques dans certaines, des poutres dans d'autres et un petit quelque chose de spécial dans chacune. Ajoutez à cela L’Espièglerie, le restaurant gastronomique de la maison installé dans les anciens ateliers des tanneurs, le grill dédié aux grillades (forcément), et le compte devrait être bon.

Rue des Tanneries, 13, 5000 Namur
Chambre à partir de 55 €.